Sommersalat

Jordbær (fx 1 bk) Spidskål 1(fx et lille) Ærter 1 (fx 2-3 dl) Hakket persille (meget lidt – det kan hurtigt blive dominerende . fx 3 spsk) (til 4) Blandes  i mængde efter behov. Det[…]

Læs videre …

Noget om jordbær

Ingen tvivl om, at det er jordbærsæson, og de fristende røde bær, er svære at overse. Faktisk er jordbær overhovedet ikke bær – de er frugter (helt præcist accessoriske frugter), hvor frøene sidder uden på[…]

Læs videre …

Svupsakker

Æbleskiver hører julen til – og de lollandske svupsakker er særligt lækre. Svupsakker er æbleskiver, som spises flækkede og med en sjat brændevin hældt i. Timianbrændevin er godt – eller måske calvados. Svupsakkerne er den[…]

Læs videre …