Bedst på Sjælland?

Prøvesmagning er spændende, og når det er til en konkurrence – lige lidt mere. Saxkjøbing Hotel dyster mod Elmely Kro – det har de prøvet før. Menuen er sat, og to kvinder sidder parat med[…]

Læs videre …

Mad er vel en messe værd

Væg til væg smagsoplevelser på Hørkrams julemesse i Bellacentret. Man kan blive træt i benene og i fødderne, men ikke træt i munden efter 7 timer i selskab med smagsprøver og synsindtryk fra over 200[…]

Læs videre …

Ambitiøs restaurantdyst

Sydhavsøernes Frugtfestival har valgt restauranterne til en ambitiøs dyst.   Oreby Kro, Restaurant Flamez og Hotel Saxkjøbing er med i dysten, og skal hver især præsentere en tre-retters frugtmenu i sæson, hovedsageligt fremstillet af lokale[…]

Læs videre …

Sakskøbing Frugtfestival

Med et gratis børnekøkken, en mundvandstrækkende kagebegivenhed ved Danmarks eneste Konditorfagskole, flere end 60 udstillere og aktivitetsstande og hele tre motionsløb, er Frugtfestivalen blevet et at fyrtårnene i ”Sydhavsregionen” i formidlingen af egnens mange kvalitetsfødevarer.[…]

Læs videre …

Hyld blomsten

Det er sæson for hyldeblomster, som kan bruges til andet end saft Der er mange, som har hyld i haven, og nogle laver saft af blomsterne, andre venter på bærrene, hvis ikke fuglene kommer først.[…]

Læs videre …

Carpe ligula

En himmerigsmundfuld er et godt gammeldags ord, som ind i mellem er lige præcis det rigtige til at beskrive Nørby Kros ’jordbær-hindbærdrøm’. Egentlig er jeg forsigtig med desserter – sukker og alt det der. Men[…]

Læs videre …

Svupsakker

Æbleskiver hører julen til – og de lollandske svupsakker er særligt lækre. Svupsakker er æbleskiver, som spises flækkede og med en sjat brændevin hældt i. Timianbrændevin er godt – eller måske calvados. Svupsakkerne er den[…]

Læs videre …

Freyas Julekage

Hvis man kan lide en solid engelsk Christmas Pudding men ikke helt er det til med at koge en kage, så er dette et udmærket alternativ. Ingredienser 250 g rosiner 150 g korender 200 g[…]

Læs videre …

Madskolen er kursusklar

Så er Madskolen i Sakskøbing åben – og det er kursustilmeldingen også. Det var en festlig åbning, da Sakskøbing Madhus åbnede med fuld musik og ikke mindst lyn-bageskole, hvor Folketingsmedlem Marcus Knuth, borgmester John Brædder[…]

Læs videre …