Madmagasinet fra Frugtfestivalen

I denne sæson handler Madmagasinet blandt andet om æbler. Tina Müller kigger nærmere på den populære frugt og besøger virksomheder og eksperter, som gør os klogere på frugten. Kokken Adam Aamann tog til Frugtfestival i[…]

Læs videre …

Skærp dine sanser

15.-16. september er der Sydhavsøernes Frugtfestival i Sakskøbing med Madam Mangor som tema, og du skal være parat til alt godt til sanserne. En helt ny slags frugtbattle I år ser vi på, hvordan frugt[…]

Læs videre …

Kunsten at koge en kartoffel

På Samsø tager de deres fødevarer alvorligt, og det er ikke ligegyldigt, hvordan man behandler en kartoffel. Man kan ikke tage til Samsø uden at spise kartoffelmad. Eller i øvrigt høre om kartofler. F.eks. få[…]

Læs videre …

Den rene vare

Hvorfor lige babymos? Fordi vi fik en baby. Nogle gange er logikken let at følge.   Alle vil gerne give deres spædbørn det bedste, og det betyder i dagens Danmark, at alt, hvad der puttes[…]

Læs videre …

Mad er vel en messe værd

Væg til væg smagsoplevelser på Hørkrams julemesse i Bellacentret. Man kan blive træt i benene og i fødderne, men ikke træt i munden efter 7 timer i selskab med smagsprøver og synsindtryk fra over 200[…]

Læs videre …

Ambitiøs restaurantdyst

Sydhavsøernes Frugtfestival har valgt restauranterne til en ambitiøs dyst.   Oreby Kro, Restaurant Flamez og Hotel Saxkjøbing er med i dysten, og skal hver især præsentere en tre-retters frugtmenu i sæson, hovedsageligt fremstillet af lokale[…]

Læs videre …

Sakskøbing Frugtfestival

Med et gratis børnekøkken, en mundvandstrækkende kagebegivenhed ved Danmarks eneste Konditorfagskole, flere end 60 udstillere og aktivitetsstande og hele tre motionsløb, er Frugtfestivalen blevet et at fyrtårnene i ”Sydhavsregionen” i formidlingen af egnens mange kvalitetsfødevarer.[…]

Læs videre …

Sommersalat

Jordbær (fx 1 bk) Spidskål 1(fx et lille) Ærter 1 (fx 2-3 dl) Hakket persille (meget lidt – det kan hurtigt blive dominerende . fx 3 spsk) (til 4) Blandes  i mængde efter behov. Det[…]

Læs videre …